極限まで最高級抹茶をねり込んだ【宇治抹茶の極上ロールケーキ】

 

 末広庵では、「疲労回復ご褒美スイーツ」をテーマに、“宇治抹茶の極上ロールケーキ”を開発いたしました！2015年11月13日(金)～23日(祝・月)の勤労感謝の日まで店舗限定で販売致します！

 勤労感謝の日にちなんで、「いつもは味わえない、極上の一品で働く自分にご褒美を…＾＾♪」と考え、徹底的に素材にこだわった和スイーツを開発致しました。

 【宇治抹茶の極上ロールケーキ ～こだわり素材の特徴～】

 

こだわりその① 　『京都「山政小山園」の宇治抹茶』

宇治抹茶の最高峰でもある、京都「山政小山園」の宇治抹茶をクリームにたっぷり使用し、濃厚な抹茶の味を楽しめます♪ あえてホイップクリームを使用する事で抹茶の味を、より引立てました＾＾

こだわりその②　『北海道十勝産あずきの蜜漬け』

 北海道十勝産あずきの蜜漬けを濃厚抹茶クリームに練り込むことで、抹茶の苦みの後に、ほのかな甘みが口の中に広がる繊細な味に♪

こだわりその③　『国産米粉100％のふわっふわな生地』 

国産米粉100％で焼き上げた生地はフワフワで口の中でとろける食感♪和の食材がもつ力を、和菓子職人が最大限引き出しました！

 

 

昨年度も大好評いただき、スタッフの間でも（また来年絶対たべる！！！）と一年越しの思いで、発売を待っているメンバーも多数...笑 女将の私自身も、大好きな逸品です♪

 

徹底的にこだわった素材と職人がつくるからこその繊細な味わいを、ぜひこの機会にご堪能くださいませ＾＾♪

 

　　　価格：　1本入　864円(税込)

賞味期限：　要冷蔵3日間



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■会社概要
 商号　： 株式会社スエヒロ(菓子匠 末広庵)
代表者： 三藤 哲也
 所在地： 神奈川県川崎市川崎区東田町3-16
 TEL　 ： 044-233-4658
 FAX　 ： 044-233-0614
 URL　 ： http://www.suehiroan.co.jp/
 　
 【お問い合わせ】
■商品内容や取材申込はこちらのご連絡先までご連絡ください。
TEL　：044-233-4658
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 Eメールアドレス： smitoh@suehiroan.co.jp
 ■取材対応
 商品の写真などをご希望の際はこちらでご用意いたします。
また、取材協力費に関しては、ご相談に応じますのでご連絡ください。
 担当者　：専務取締役 三藤 慎也
 携帯番号：090-9955-3813

TBS「Nスタ」でハロウィン商品が紹介されました＾＾♪

10月20日（火）TBS「Nスタ」17:10～堀尾正明さんの「ホリダス」コーナーで、末広庵のハロウィン限定和菓子をたっぷりご紹介いただきました＾＾♪

日本での、長いようで実はまだまだ日の浅いハロウィンの歴史と共に次々とハロウィンにちなんだお菓子たちを紹介いただき...登場したのが目玉の水饅頭「おばけのパーティーをみつめてる」！！

続いて、ハロウィンおばけのキュート担当である上生菓子「ハロウィンがはじまるよ」をご紹介♪

 

そして、SNSでも話題となりました鍵爪サブレ「ぼくも仲間に入れておくれ」まで一気にご紹介！！

 

そして菓子匠末広庵社長 三藤哲也のインタビューも放映いただきました♪「若いひとだけでなく、年配の方にもハロウィーンを楽しんでいただきたい」「一方、若い方には和菓子の魅力を知ってもらうきっかけを作りたい」

 

「川崎の街を大いに盛り上げてくれる、一大イベントに貢献したい」そんな熱い思いを、Nスタさんの放送により多くの方へ発信することができました！

25日の川崎ハロウィーンは、おかげ様で大盛況で迎えることができました＾＾♪この場を借りて、 放送してくださったNスタの皆様へ厚く御礼申し上げます！ありがとうございます＾＾！



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10月23日(金)から、末広庵の大創業祭です＾＾♪

 

菓子匠末広庵はおかげ様で、今年で創業64年を迎えることが出来ました。

 

末広庵を支えてくださる皆様へ、日頃の感謝を込めまして、23日(金)～26日(月)まで「大創業祭」をいたします＾＾♪

 

年に一度の特別企画も盛りだくさん！テレビやネットで話題のハロウィン商品はもちろん。創業祭ならではのこだわりの商品も盛りだくさんです♪期間限定のご奉仕価格ですので、この機会に是非お店に遊びにいらしてください＾＾！

 

 

 

▼菓子匠末広庵 お近くのお店はこちらからお探しください♪
http://www.suehiroan.co.jp/shop/


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今日はお祭り！「いいじゃんかわさき」で伸び～るお餅！

開催されてから、はや２３年。地元商店街のお祭りの「いいじゃんかわさき」http://iijan-kawasaki.com/

末広庵も皆勤賞で参加させていただいてます。土曜日はあいにくのお天気でしたが、本日に次曜日は晴天に恵まれ、お祭り気分もより盛り上がりました♪

毎年恒例で、末広庵では、本店前にてふわふわ柔らかな搗(つ)きたてお餅と、そのままで美味しい絶品の蒸(ふ)かしたて赤飯を直販しています。

こんな風に、ビヨ～ン！と伸びるのも水分があり柔らかな搗きたてのお餅だからできること。

まだまだ伸びますよ～！

まだまだ～＾＾！

ビヨヨヨーン＾＾！末広庵のお餅は新潟県産の最高級「黄金(こがね)餠」という新米のもち米を使っています。口に入れたときのふわっとした食感と、もち米ならではの濃厚さがあるのも、黄金餠ならでは。

 

お昼過ぎの時間には、あっという間に、５０人以上お並びいただくほどの大盛況...(;´∀｀)わっせわっせと搗きたてのお餅を運びました。みなさま、ご来店いただきありがとうございます！

 

ちょっとすると、すぐお餅がなくなってしまうので、せっせせっせとお餅をちぎります...(;´∀｀)ふう！

 

こんな風にプリッと素早く絞り出すように、お餅をちぎることができるのは、長年培ってきた職人さんの必殺技！「末広庵でこんなに綺麗にお餅を出せるのは、岡ちゃんだけじゃない？」と女将さんも太鼓判＾＾♪ 職人 岡田さん、さすがです！

こだわりはお餅のみならず。黄奈粉（きなこ）は「丹波大豆の高級きな粉」を、たーっぷりと！

大根は職人がおろした「自家製のからみ」こちらも、たーっぷりと！（ああ、ビールに合いそう...）もう一種のあんころ餅は、「北海道十勝産あずき」と、砂糖界の最高峰「鬼ザラ糖」を使っています。こちらは完売のためお写真がなく、すみません...

いずれも１パック税込３５０円のお祭りご奉仕品です♪お祭りの時間も残りわずかですが、最後までお愉しみくださいませ。

買い逃された方は、また来年もございますので、是非いらしてくださいませ＾＾本日も、沢山のお客様に感謝申し上げます。ご来店いただき、ありがとうございました！

チャリティ商品マドレーヌわおん、寄付金を「音楽のまち・かわさき協議会」へ！

ん...？川崎って音楽のまちなの...？という方も多いかと。

実は川崎は、知るとひとぞ知る生粋の「音楽のまち」なのです♪

駅前にある、ミューザ川崎シンフォニーホール。11年前に建てられたミューザは、日本で最も音が綺麗に響き渡るホールとも言われるほどの重厚感あふれる造り。演奏家の中でも、是非ミューザで演奏をしたい！という方も多いそうで。

(※写真:MAGCUL.NET (マグカル ドット ネット)さんより参照http://magcul.net/location/%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B6%E5%B7%9D%E5%B4%8E%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB/)

クラッシックではNHK交響楽団、ジャズでは世界的に有名な奏者が毎年集まるイベントがあったり＾＾はたまた、ランチコンサートという、お昼に音楽を気軽に楽しめるイベントなんかもあります♪

もちろんホールだけでなく、ストリートミュージシャンにも優しい川崎では、毎日のように駅前で、多くの音楽家達が、多彩なジャンルの曲を奏でています。

そんな地元川崎の、より豊かな音楽活動を応援するため、末広庵ではチャリティ商品として「マドレーヌわおん」を販売しております♪

演奏家の方への差入れや、定期演奏会などのお土産にも使っていただくことも多い「マドレーヌわおん」♪

年間で１０万１，３９２個旅立っていったマドレーヌわおん。１個＝１円とし、同額を「音楽のまち・かわさき」協議会へ10月13日に寄付した様子を、朝日新聞さん、神奈川新聞さんにご紹介いただきました。

今後、ますます素敵な音楽がまちに流れるように。引き続き、地域の発展に願いを込めて、マドレーヌわおんを販売してまいります＾＾♪



▼ミューザ川崎シンフォニーホールHP
https://www.kawasaki-sym-hall.jp/
▼音楽のまち・かわさきHP
http://www.ongakunomachi.jp/



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本日の「めざましどようび」で末広庵をご紹介頂きました！

本日10月10日（土）の「めざましどようび」で、菓子匠末広庵をご紹介いただきました＾＾（めざましどようびhttp://www.fujitv.co.jp/mezamado/index.html）

昨日9日（金）、本店にふわっとやって来てくださった長野美郷さん。愛くるしい笑顔と、TVで聞く以上のやさしい話し方で末広庵一同、魅了されっぱなしでした！本日放送された「めざましどようび」 7:10～「モアウィークエンド」で、ハロウィン限定のお菓子をたっぷりご紹介いただきました！

川崎の街全体がハロウィンで賑わうこの季節に、若い方には「和菓子」を＾＾ご年配の方には「ハロウィン」をより身近に感じてほしいという思いで、ハロウィン限定のお菓子づくりをはじめました。
（KAWASAKI Halloween http://lacittadella.co.jp/halloween/）

取り上げていただいたのは、こちら！ギョロッと天井を凝視する目玉の水饅頭「おばけのパーティーをみつめてる」...ギョロギョロ...決してかわいいとは言えないであろう和菓子を見た長野美郷さんもこの表情＾＾！

さっそく店内で召し上がっていただきました＾＾（決して大きくはないのですが、末広庵本店ではお茶と共に、お菓子を召し上がっていただく赤い長椅子があります♪）

パクリ！北海道産あずきと、砂糖の最高峰鬼ザラ糖を使用した口どけの良いこし餡。牛乳寒でひとつひとつ、職人が優しく包み込みました。見た目に反して味わい深い、こだわり抜いたぷるんっぷるんっの本格水饅頭。

工場で実際に職人が手作りしている様子も、紹介いただきました＾＾写真は、職人若手の女性ホープ堀内さんです♪作っているときに思っている本音もポロリ...笑

撮影後には、本店の赤い長椅子に腰かけた長野美郷さん。目玉の水饅頭「おばけのパーティーをみつめてる」を見つめ返しながら、ゆっくりとハロウィンの和菓子を堪能いただきました♪

放送はされませんでしたが、長野美郷さんが目玉を目元にあてちょっとおどけてみてくださったり、素敵な感想をおっしゃってくださり、とても和やかに取材いただきました。

Twitterでもご紹介・お返事までいただけ、もう末広庵メンバーはメロメロです...✨

 

素敵な放送に、菓子匠末広庵一同、朝からほっこり和やかな気持ちになれました＾＾改めまして、めざましどようびのスタッフの皆様、長野美郷さまに厚く御礼申し上げます。誠にありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

番外編ではございますが...実はフジテレビさんとは前々からご縁があり...＾＾

 

定期的に、末広庵名物『かりんとうまんじゅう』を600個近く、ネプリーグのスタッフさまが差入れで使ってくださっていたり...ありがたい限りです。

 

 

フジテレビさんには感謝感謝です。いつもありがとうございます！引き続き、どうぞご贔屓に＾＾

 

 

 

 

 

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「めざましどようび」長野美郷アナが菓子匠末広庵に...！

10月9日（金）に「めざましどうようび」長野美郷アナウンサーが取材にいらしてくださいました♪ まぶしい笑顔にTVでみる以上に、優しくかわいらしいトーン。末広庵のお店中が素敵な空気に包まれました＾＾（めざましどようびhttp://www.fujitv.co.jp/mezamado/index.html）

早速、ハロウィンスイーツ特集ということで、末広庵のお菓子もご紹介いただくことに！

 

長野美郷アナがお持ちのハロウィン和菓子はこちら！

【ハロウィンがはじまるよ】 上生菓子・練り切りでできたオバケの和菓子。熟練の職人がひとつひとつ作る可愛らしい見た目の通り、優しい味に仕上がったお茶席でも召し上がれる一品。
 価格：270円(税込)

 

撮影中は、工場で、実際に職人たちが目玉の水饅頭をつくっているところを見学していただいたり...

【おばけのパーティーを見つめてる】
伝統的な和菓子をアレンジし、目玉に見立ててお作りした水饅頭。ギョロっと見つめられるような気色悪い見た目ですが、厳選した北海道小豆のこし餡と北海道産の牛乳で繊細な味に仕上げました。1パック2個入り。
 価格：292円(税込)

 

 

【ぼくも仲間に入れておくれ】

人気商品のサブレが指の形になって登場。オバケがお墓から出てくる姿を表現して関節や爪も付けた、リアルな見た目の指の形。北海道産のバターをたっぷり使用することで、香ばしく焼き上げた、味にも絶対の自信の一品。1箱17本入り。

 価格：680円(税込)

 

 



ハロウィン限定のお菓子を食べていただいたり...！ハロウィンのお菓子を存分にご覧いただきました＾＾！

 

詳細は、明日10日（土）7:10～放送予定でございます！ぜひご覧くださいませ＾＾♪

（めざましどようびhttp://www.fujitv.co.jp/mezamado/index.html）

 

 



ちゃっかり、色紙と心温まるメッセージまでいただいてしまいました。めざましどうようびスタッフの皆様、長野美郷アナウンサー、本日はご来店いただきまして誠にありがとうございました！この場をかりて、厚く御礼申し上げます。




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ハロウィン限定“キモかわ”おばけ現る！

10月1日から、5種類のハロウィン限定“キモかわ”おばけ達がお店にやってきました！

ハロウィン期間中(10月1日～25日)に、スタンプラリーで末広庵のおばけ達を集めると、抽選30名様に非売品「特製ハロウィンデコレーションケーキ」が当たります♪

【ハロウィンがはじまるよ】
上生菓子・練り切りでできたオバケの和菓子。熟練の職人がひとつひとつ作る可愛らしい見た目の通り、優しい味に仕上がったお茶席でも召し上がれる一品。
 価格：270円(税込)

【ぼくも仲間に入れておくれ】
人気商品のサブレが指の形になって登場。オバケがお墓から出てくる姿を表現して関節や爪も付けた、リアルな見た目の指の形。北海道産のバターをたっぷり使用することで、香ばしく焼き上げた、味にも絶対の自信の一品。1箱17本入り。
 価格：680円(税込)

【ジャック・オー・ランタンが騒ぎだす】
しっとりパイの中には、たっぷりとはみ出すほどのかぼちゃ餡。まるでハロウィンにジャック・オー・ランタンが騒いでいます。北海道産かぼちゃを自社で蒸し上げ、ペーストにし、手間を惜しまずお作りした商品です。1袋5個入り。
 価格：394円(税込)

【おばけのパーティーを見つめてる】
伝統的な和菓子をアレンジし、目玉に見立ててお作りした水饅頭。ギョロっと見つめられるような気色悪い見た目ですが、厳選した北海道小豆のこし餡と北海道産の牛乳で繊細な味に仕上げました。1パック2個入り。
 価格：292円(税込)

【おばけの館で真夜中のパーティー】
ふかふか絨毯の館でおばけたちが遊んでいる様子をイメージして作ったロールケーキ。米粉とチョコレートでできた口どけの良いスポンジはオバケを型どり、焼き上げました👻北海道産かぼちゃのクリームをたっぷり包んでいます。
 価格：864円(税込)

【特製ハロウィンデコレーションケーキ】
ふわふわのスポンジにチョコレートクリームをたっぷりぬり、生クリームで蜘蛛の巣を表現。ハロウィンの可愛らしいデコレーションをあしらいました。
 価格：非売品　※5つの商品のスタンプを貯めたお客様の中から抽選で30名様にプレゼント

出来上がったおばけ達をみた職人からは、「きもちわるっ！」「かわいい！笑」の声が...。
美味しくちょっと不気味でキュートなおばけ達をハロウィン期間にお楽しみください♪

 毎年10万人以上が参加する国内最大級のハロウィンイベント「KAWASAKI Halloween」は今年で19回目を迎えます。川崎の街全体でハロウィンを楽しむこの地で、ハロウィンをより身近に感じてもらい、少しでも街の活性化になれば幸いです。

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代表者： 三藤 哲也
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支えられて、創業６４年

神奈川県 川崎市 川崎区 東田町３丁目１６番地。
今から６４年前、この地に「菓子匠 末広庵」は創業いたしました。

 

創業者の三藤義雄（みとうよしお）と女将、そして、菓子匠末広庵を支え続ける和菓子職人たちと撮影した、創業当時の一枚です。

皆様のおかげで、現在は哲也、そして慎也へと、三代目まで味を繋ぐことができました。

本店で三代目をみたお客様が、「まあ、こんなに大きくなって...」と嬉しそうにお声がけくださる姿をみては、長く長く、多くのお客様に支えられていることを実感いたします。

菓子匠末広庵では、
『心があって味がある おいしいお菓子づくりと人づくり、そして成長』を経営理念に、日々切磋琢磨しております。

このブログで少しでも菓子末広庵の様子と、皆様への感謝を伝えられれば幸いです。引き続き、どうぞご贔屓に。感謝を込めて。